전체 글27 # 바로 먹는 톡 쏘는 간단한 동치미 만들기 겨울 무는 여름 무보다 당도가 높아 더 맛있어요. 동치미를 주로 겨울철에 많이 담그는데 겨울철 낮은 온도에서 서서히 익혀야 맛이 깔끔하고 청량감이 생기기도 하고, 활동량이 적은 겨울철에는 소화가 잘 안되기에 무의 시원하고 개운한 맛이 소화를 돕는 역할을 해주기 때문이에요. 오늘은 톡 쏘면서 바로 먹을 수 있는 초간단 동치미를 만들어 볼게요. 바로 먹을 수 있는 톡 쏘는 동치미 기본 재료 준비해주세요. 기타재료는 생략 가능해요. 포스트 하단에 ---> '겨울 무' 효능과 부작용에 대해 알아보았어요. ♣ 기본 재료무 1개 (약 1kg) 굵은소금 1/2컵 물 2L 설탕 1 큰 술 or 알룰로스 쪽파 or 대파 마늘 3쪽 생강 1조각 사이다 100ml ♣ 기타 재료(생략 가능) 사과 반개 배 반개 파프.. 2025. 1. 15. ＃ 간단하게 만들어 먹는 비건 탕수육! ↑ 장을 보러 갔다가 청경채가 세일이라 사 왔어요. 탕수육 소스안에 오이나 양파, 당근 등 야채가 들어가는데, 저는 오늘 비건 탕수육에 야채를 청경채만 넣고 만들어 보려 해요. 청경채 효능 바로가기 >>> >두부와 청경채 음식 궁합 바로가기 >>> >새송이버섯과 청경채 음식 궁합 바로가기 >>> ▶ 탕수육 재료두부 1모 or 새송이버섯 1봉전분가루 100g or (전분가루 50g, 튀김가루 50g)소금, 후추 약간냉장고 속 야채 (청경채 사용) ▶ 탕수육 소스 간장 3큰술식초 5큰술설탕 6큰술 or 알룰로스물 1컵(200ml)전분물 : 2큰술(물에 풀어서 농도 조절)기호에 따라 케첩 추가 1. 두부는 키친타월에 감싸서 10 ~ 20분 정도 물기를 빼주세요. 2. 새송이 버섯 or 두부는 .. 2025. 1. 12. 'All of Me'의 감미로운 목소리 존 레전드는 비건이에요. 대중에게 많은 사랑을 받는 곡 'All of Me'를 부른 존 레전드는 비건이에요. 감미로운 목소리의 소유자인 그는 사랑하는 연인의 모습이 담긴 영상을 이 곡에 녹여 놓았는데요, 그의 부인과 함께 찍은 뮤비로도 유명해요. 누구나 반할 만한 목소리를 가진 존 레전드도 비건이라니 반가웠습니다. 그가 비건을 시작하게 된 시기는 2023년쯤으로 그리 오래 되지는 않은 것 같아요. 2012년 모델 크리시 타이겐과 결혼식을 올렸는데 부인 크리시 타이겐이 2017년부터 공식적으로 비건임을 알렸고, 존 레전드도 크리시 타이겐의 영향으로 비건을 시작했다고 알려져 있어요. 존 레전드는 미국의 R&B 싱어송라이터 1978년 12월 미국 펜실베니아주 필라델피아에서 태어남.펜실베니아 대학교 영문학을 졸업, 버클리 음대에.. 2025. 1. 7. 사랑이 넘치는 후지이 카제는 비건이예요. 비건으로 유명한 연예인에 대해 글을 올리면서 후지이 카제를 제일 먼저 소개해 드리고 싶었어요. 후지이 카제는 비건 채식주의자로 알려져 있죠. 공식 석상에서도 자신이 비건임을 밝히고, 관객들에게 채식을 권유하기도 했어요. 작년 초쯤 우연히 'HANA'라는 그의 노래를 듣고 너무 좋아 오랜기간동안 반복해서 들었어요. 노래를 부를 때마다 엄청난 사랑이 뿜어져 나오는 후지이 카제가 비건인이라는 사실이 반가웠습니다. 그는 어릴적 아버지의 권유로 피아노 연주 영상을 유튜브에 올리며 활동을 시작했어요. 후지이 카제가 채식인이 된 배경에는 여러 가지 이유가 있겠지만 부모님이 모두 채식인으로 후지이 카제가 태어나기 전후에 인도의 종교 지도자 사티아 사이바바를 여러차례 만났다는 이야기가 있어요. 그의 앨범에도 사이.. 2025. 1. 3. 채가네 [제천] 연잎밥 전문점 [구 티담] 여름에 피어나는 아름다운 꽃 중 하나가 연꽃일 텐데요. 연꽃은 세조 9년 강희맹이 우리나라에 최초로 가져와 그분의 사위 권만형 님이 시흥 관곡지에서 시배지연을 재배하면서 권 씨 종가에서 대대로 관리하여 내려오고 있었다고 해요. 시흥 관곡지는 연꽃축제로도 유명하죠. 권씨 집안의 후손 중 며느리 채희숙 명인님이 계시는데 제천 채가네가 바로 그 채희숙 명인님이 연잎밥을 직접 만드시는 연잎밥 전문점이에요. 채가네 식당 바로 앞에는 주차할 공간이 없어요. 인근에 30분에 500원씩 하는 주차장이 있었어요. 전날 예약 전화를 드렸었는데 별도 예약은 하지 않아도 된다고 하시네요. 주소 : 충북 제천시 의림대로 11길 4-1 1층운영시간 : 매일 11:00 ~ 22:00가격 : 연잎밥정식 10,000 보리밥정식 8.. 2024. 12. 27. 동양 최대 지장보살 성지 충북 음성 미타사에 다녀왔어요. 동양최대 지장보살 성지가 있는 충북 음성 가섭산에 있는 미타사를 다녀왔습니다. 날씨가 추워져 대추차가 그리웠는데 미타사 아래 선다원에서 마셨던 진한 대추차가 생각이 났어요. 아쉽게도 선다원 운영하시던 보살님 몸이 안좋아지셔서 당분간 운영이 어렵다 하여 문이 닫혀있었어요. 마침 지장보살성지 앞에 새로 생긴 기념품샵에 계신 보살님이 연잎차를 주셔서 두잔이나 마셨습니다. 밖으로 지장보살님의 불상이 보입니다. 오늘이(12.18)이 지장보살재일기도가 있는 날이라는 군요. 끌리는 마음으로 움직인 곳이었는데 지장보살재일이라니 덕분에 떡도 주셔서 받아왔습니다.^^미타사(음성)음성IC에서 차로 25분정도 거리에 있어요.위치 : 충북 음성군 소이면 소이로61번길 164 >>> kakaomap 기념품 샵에 계신 보.. 2024. 12. 18. 이전 1 2 3 4 5 다음
